Seizoenskalender · Nederland

Seizoensgroenten en -fruit in mei

In mei zijn er 19 soorten groente en fruit in het seizoen in Nederland. 12 daarvan komen vers van het land — met onder andere andijvie, bospeen en bosui. Hieronder zie je per soort precies wanneer.

Nieuw deze maand

Voor het eerst vers van het land: andijvie, bospeen, bosui, kropsla, paksoi en spitskool.

Vers van het land in mei

12 soorten

Nu geoogst in de volle grond of buitenlucht — qua smaak, prijs en milieu de beste keuze in mei.

Andijvie

groente

Vers mei–okt

Asperges

groente

Vers apr–jun

Bospeen

groente

Vers mei–aug

Bosui

groente

Vers mei–sep

Champignons

groente

Vers het hele jaar

Kropsla

groente

Vers mei–okt

Paksoi

groente

Vers mei–okt

Raapstelen

groente

Vers apr–sep

Rabarber

groente

Vers apr–jun

Radijs

groente

Vers apr–sep

Spinazie

groente

Vers apr–jun, sep–okt

Spitskool

groente

Vers mei–sep

Uit de bewaring in mei

3 soorten

Hier geoogst en goed bewaard — zo blijven appels, uien, wortels en kolen maanden beschikbaar.

Aardappel

groente

Vers jun–okt · bewaring nov–mei

Sjalot

groente

Vers aug–sep · bewaring okt–jul

Ui

groente

Vers aug–sep · bewaring okt–jul

Uit de kas in mei

4 soorten

Nederlands, maar onder glas geteeld. Vaak verwarmd, dus buiten het volle seizoen een minder zuinige keuze.

Aardbei

fruit

Vers jun–sep · kas mei

Komkommer

groente

Uit de kas mrt–nov

Paprika

groente

Uit de kas apr–nov

Tomaat

groente

Uit de kas mrt–nov

Zo lees je deze kalender

Bij elke soort zie je een balk met twaalf vakjes — van januari links tot december rechts. Het omkaderde vakje is de maand die je nu bekijkt. De kleur laat zien hoe die groente of dat fruit er die maand bij staat:

Vers van het land

Nu geoogst in de volle grond of buitenlucht. De beste keuze qua smaak, prijs en milieu.

Uit de bewaring

Hier geoogst en goed bewaard — appels, uien, wortels en kolen blijven zo maanden beschikbaar.

Uit de kas

Nederlands, maar onder glas geteeld. Vaak verwarmd, dus buiten het volle seizoen een minder zuinige keuze.

Niet van het seizoen

Deze maand niet van Nederlandse bodem. Wil je het toch, dan komt het van ver of uit de diepvries.