Aardappel
groenteVers jun–okt · uit de bewaring nov–mei
Seizoenskalender · Nederland
Wat groeit er nu?
Ontdek per maand welke Nederlandse groente en fruit er in het seizoen zijn — vers van het land, uit de bewaring of uit de kas.
Alle groente en fruit per seizoen
Voor elke soort zie je hieronder wanneer die in Nederland vers van het land, uit de bewaring of uit de kas komt.
Aardbei
fruitVers jun–sep · uit de kas mei
Andijvie
groenteVers mei–okt
Appel
fruitVers aug–okt · uit de bewaring nov–apr
Asperges
groenteVers apr–jun
Blauwe bes
fruitVers jul–sep
Bleekselderij
groenteVers jun–nov
Bloemkool
groenteVers jun–nov
Boerenkool
groenteVers nov–feb
Bospeen
groenteVers mei–aug
Braam
fruitVers jul–sep
Broccoli
groenteVers jun–okt
Champignons
groenteVers het hele jaar
Courgette
groenteVers jun–okt
Doperwten
groenteVers jun–jul
Druif
fruitVers sep–okt
Framboos
fruitVers jun–okt
Kers
fruitVers jun–jul
Knolselderij
groenteVers sep–nov · uit de bewaring dec–apr
Komkommer
groenteVers apr–okt · uit de kas nov–mrt
Koolraap
groenteVers okt–nov · uit de bewaring dec–mrt
Koolrabi
groenteVers jun–okt
Kruisbes
fruitVers jun–jul
Paksoi
groenteVers mei–okt
Pastinaak
groenteVers okt–dec · uit de bewaring jan–mrt
Peer
fruitVers sep–okt · uit de bewaring nov–mrt
Pompoen
groenteVers sep–dec · uit de bewaring jan–feb
Postelein
groenteVers jun–aug
Prei
groenteVers jul–apr
Pronkbonen
groenteVers aug–okt
Pruim
fruitVers aug–sep
Raapstelen
groenteVers apr–sep
Rabarber
groenteVers apr–jun
Radijs
groenteVers apr–sep
Rode bes
fruitVers jul–aug
Rode kool
groenteVers sep–nov · uit de bewaring dec–mrt
Savooiekool
groenteVers sep–feb
Snijbonen
groenteVers jul–okt
Sperziebonen
groenteVers jul–okt
Spinazie
groenteVers apr–jun, sep–okt
Spruitjes
groenteVers sep–mrt
Tomaat
groenteVers apr–okt · uit de kas nov–mrt
Tuinbonen
groenteVers jun–jul
Ui
groenteVers aug–sep · uit de bewaring okt–jul
Veldsla
groenteVers sep–mrt
Venkel
groenteVers jul–okt
Witlof
groenteVers okt–apr
Witte kool
groenteVers sep–nov · uit de bewaring dec–apr
Wortel
groenteVers aug–nov · uit de bewaring dec–apr
Op het seizoen eten kost je weinig en levert veel op.
Geen dogma, gewoon praktisch. Wat net geoogst is, smaakt beter, reist minder ver en is vaak goedkoper omdat er veel van is. Drie redenen om de kalender erbij te pakken.
Smaak
Versgeoogst wint het altijd
Aardbeien in juni of asperges in mei hebben niet maandenlang gereisd of in een koelcel gelegen. Suikers en geur zijn op hun best — dat proef je direct.
Milieu
Minder transport, minder verwarming
Lokaal en in het seizoen betekent korte ketens en geen verwarmde kas of overzeese vlucht. De grootste winst zit in groente en fruit dat hier gewoon buiten groeit.
Prijs
Veel oogst, lage prijs
Als iets volop van het land komt, ligt het voor weinig in de winkel. Koken met wat er nu is, is bijna altijd het voordeligst.
Zo lees je de kalender
Niet alles wat Nederlands is, komt net van het land. Daarom drie staten, zodat je een eerlijke keuze kunt maken.
Vers van het land
Nu geoogst in de volle grond of buitenlucht. De beste keuze qua smaak, prijs en milieu.
Uit de bewaring
Hier geoogst en goed bewaard — appels, uien, wortels en kolen blijven zo maanden beschikbaar.
Uit de kas
Nederlands, maar onder glas geteeld. Vaak verwarmd, dus buiten het volle seizoen een minder zuinige keuze.